La pinza è il dolce di gennaio: si comincia dall'epifania ma poi resta gutosa e ricca di energia per tutto il primo lungo e freddo mese dell'anno
Le vostre ricette
In cucina si fanno i biscotti: da regalare agli amici, spiluccare con del buon te mentre si preparano l'albero e il presepe
Sono piccoli e morbidi biscottini tipici di tante regioni italiane preparati in occasione delle festività di Ognissanti: tra l’1 e il 2 novembre. Ci sono numerose varianti per ingredienti e per colore. Queste sono bianche con mandorle, pinoli. Con un po' di cacao diventano marrone che vengono impastati con zucchero, uova e farina e aromatizzati con cannella, scorza di limone e un cucchiaio di grappa.
Alto, soffice, profumato di cannella e con un ingrediente (d'autunno) che lo rende ambrato: la zucca.
Facili da fare, ottimi da gustare. Senza farina e senza tuorli: adatti anche per intolleranti
Polpette: di solito piacciono a tutti. Queste sono di verdura, con un bel sughetto di pomodoro
Involtini facili, veloci, freschi e sani. Per una cenetta estiva sono perfetti, accompagnati da qualche crostino e una bella fetta di melone per fare il pieno di vitamine
Chi ha detto che devono essere solo di carne? e chi ha detto che le polpette vanno fritte? Provate le polpette di melanzane per cambiare idea
Un contorno che con l'aggiunta di un semplice tonno sminuzzato o delle uova sode diventa un pasto semplice, sano, completo.
Rossa come un cuore, fresca perché ha le fragole, leggera perché ha la ricotta: perfetta per festeggiare in famiglia la Festa della mamma.
