Fa troppo caldo per un pasto abbondante e allora dalla verdura di stagione un piatto unico da gustare anche tiepido. Se accompagnato da qualche crostino di pane integrale non mancherà davvero niente né alla vostra tavola né al vostro organismo.
Le vostre ricette
Se il caldo non arriva che si fa? Ci si ritempra con una bella e buona minestra calda. Però in sintonia con la stagione quindi: via libera alle zucchine
Per la festa della mamma? Una squisita sbriciolata di fragole... rossa come il cuore
Si avvicina il 25 aprile e quindi San Marco: la tradizione va rispettata. Frittata col salame: all'aperto se c'è il sole, in casa se piove.
Gli asparagi: una fonte di benessere. Diuretici, perché ricchi di potassio e poveri di sodio, ricchi di aminoacido asparagina che favorisce la diuresi. Contengono il 92% d’acqua, tanta fibra e meno di 30 calorie. Una porzione di asparagi soddisfa la metà del fabbisogno di vitamina K, quasi totalmente quello dell’acido folico (vit B9). Quindi usiamoli in cucina
Zuppa di scarola e patate: semplice e depurativa ma anche economica. Perfetta per questi giorni di piccole rinunce da trasformare in generosità per chi ha meno di noi.
Primavera: voglia di leggerezza anche in tavola. Provare la frittata con gli spinaci che diventa ancor più sana se li sostituite con l'amaro tarassaco o il luppolo selvatico.
Quaresima richiama semplicità di materie prime e leggerezza. Ecco una cena veloce, sana ed economica. Come è giusto che sia specie in questo periodo.
Le frittelle sono fra i dolci più tipici del periodo di carnevale: di semplicissima preparazione, le palline fritte piacciono a grandi e piccini
Un classico sempre goloso come il tiramisù, ma in versione romantica per la settimana di San Valentino: buono ma non impegnativo. Un dolce che si può realizzare anche senza forno: bastano savoiardi, mascarpone e fragole rosse come cuori
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